Die Geschichte von Pesach („das Übergehen“) dreht sich um das Alte Ägypten. Jedes Jahr versammeln sich jüdische Familien an einem der acht Tage des Festes und feiern einen Seder, ein rituelles Festmahl, bei dem die Geschichte von Moses und der Auszug Israels aus Ägypten erzählt wird. Das zentrale Thema des Mahles ist: „Freunde dich mit dem Fremden an, denn auch du warst mal ein Fremder im Lande Ägyptens.“

Leider haben Ägyptolog*innen bisher keine Hinweise, die mit der Torah übereinstimmen würde, auf den vermutlichen Aufenthalt Israels in Ägypten noch auf deren Flucht. In der 2. Zwischenzeit herrschten Könige aus einem semitischen Volk, das die Ägypter „Hyksos“ (Heka-chasut, „Herrscher der Fremdländer“) nannten, über den Norden Ägyptens. Die Herrscher trugen Namen wir Apep, Janassi, Scheschi und Jakub-Hab. Sie wurden von den ägyptischen Königen, die im Süden regierten, um 1550 v. Chr. aus Ägypten vertrieben.